Page 48 - Bebe vole papati - Pripremljeno za bebe. Jedimo svi!
P. 48

 5.mjesec uvođenja  DOPODNEVNA UŽINA       recept 200    200 Jagode, borovnice i heljdini valjušci Sastojci za pripremu obroka: • 50 g jagoda i borovnica (1 šaka svježih ili smrznutih ili 11⁄2 vrhom puna žlica zgnječenih) • 25 – 40 g krumpira (1 – 11⁄2 vrhom puna žlica) • 15 – 20 g heljdina brašna (3⁄4 – 1 vrhom puna žlica, za 50 do 100 grama kuhanih valjušaka) • 3 – 5 g ulja (1⁄2 – 1 žličica; repičino, sojino, maslinovo ili suncokretovo) Priprema obroka Predlažemo da napravite više valjušaka nego vam je potrebno za jedan obrok jer će vam smrznuti slje- deći put omogućiti mnogo brže pripremanje ovog obroka. Mekane valjuške dobit ćete ako je omjer među krumpirom i brašnom približno 2 : 1. Potrebno vam je 400 grama krumpira, 200 grama heljdina brašna i 2 žlice ulja. Neoguljeni krumpir kuhajte dok ne bude mekan. Obično je potrebno 30 do 40 minuta. Ogulite krum- pir dok je još vruć i zgnječite u pire. Dodajte heljdino brašno i ulje te zamijesite tijesto. Oblikujte valjuške veličine 2 centimetra. Zakuhajte vodu i u nju položite pripremljene valjuške. Kuhajte ih 10 minuta, ocijedite i položite na tanjur. Sirovi valjušci teže približno 10 gra- ma, a kuhani približno 15 grama, što znači da vam je za obrok potrebno 4 do 7 kuhanih valjušaka. Svježe borovnice i jagode zgnječite, a smrznute prelijte s 2 žlice vode i na umjerenoj vatri kuhajte 10 minuta kako bi nastao gust umak. Dodajte ulje, zatim prelijte heljdine valjuške umakom od jagoda i borov- nica. Valjuške, koje nećete skuhati, svaki posebno po- ložite na pladanj posut brašnom i smrznite. Prijedlog za obiteljski obrok Kuhane heljdine valjuške ponu- dite s gulašom, a možete ih preliti i umakom od gljiva ili povrća. Povaljani u prže- ne krušne mrvice tako- đer su vrlo ukusni. 201 Jabuke, banane i heljdina krupica Sastojci za pripremu obroka: • 25 g jabuka (3⁄4 vrhom pune žlice) • 25 g banana (1⁄2 šake) • 10 – 15 g heljdine krupice (1 ravna do 3⁄4 vrhom pune žlice, za 70 do 100 grama kuhane) i 1 – 1,3 dcl vode • 3 – 5 g ulja (1⁄2 – 1 žličica; repičino, sojino, maslinovo ili suncokretovo) Priprema obroka Heljdinu krupicu kuhajte 10 minuta u vodi. Ogulje- nu jabuku sitno naribajte, bananu zgnječite. Voće i ulje dodajte odgovarajuće rashlađenoj krupici, promiješaj- te i poslužite kao toplo ili hladno jelo. 201 Jabuke, banane, heljdina krupica i svježi sir Sastojci za pripremu obroka: • 25 g jabuka (3⁄4 vrhom pune žlice) • 25 g banana (1⁄2 šake) • 10 g heljdine krupice (1 ravna žlica, za 70 grama kuhane) i 1 dcl vode • 25 g albuminskog svježeg sira (1⁄2 vrhom pune žlice) • 3 g ulja (1⁄2 žličice; repičino, sojino, maslinovo ili suncokretovo) Priprema obroka Heljdinu krupicu kuhajte 10 minuta u vodi. Ogulje- nu jabuku sitno naribajte, bananu zgnječite. Dodajte krupici, primiješajte ulje i svježi sir te poslužite.   132 1. novi obrok | stranica 28 2. novi obrok | stranica 36 3. novi obrok | stranica 60 4. novi obrok 5. novi obrok | stranica 206 RUČAK VEČERA DOPODNEVNA UŽINA POPODNEVNA UŽINA DORUČAK 


































































































   46   47   48   49   50