Page 49 - Bebe vole papati - Pripremljeno za bebe. Jedimo svi!
P. 49

 RUČAK bebina dob: 8+ do 10+  237 Pirjani kelj s paprikom i pelatima, pire od krumpira i jaretina Sastojci za pripremu obroka: • 25 g kelja (1⁄2 šake) • 25 g crvene paprike (1⁄2 šake) • 50 – 60 g pelata (2 vrhom pune žlice) • 60 – 80 g krumpira (11⁄4 – 11⁄2 šaka) • 60 g jaretine (11⁄2 vrhom puna žlica, za približno 30 grama kuhane) • 8 – 10 g ulja (1 žlica; repičino, sojino, maslinovo ili suncokretovo) • mljeveni kumin, ružmarin, lovorovi listovi, timijan, grubo mljevene sjemenke korijandra Priprema obroka Večer ranije marinirajte komade mlade jaretine gore navedenim začinima te komadima luka i uljem. Začini će umaku dati krasan okus. Komade oguljenog krumpira kuhajte 20 minuta na pari ili u vodi, zatim ih ocijedite. Marinirane komadiće mesa kuhajte u maloj količini vode 20 do 40 minuta (provjerite je li meso gotovo kuhano), dodajte narezan kelj i kuhajte 10 minuta, zatim dodajte narezanu papriku, pelate i začine te kuhajte daljnjih 20 minuta. Po potrebi dolijte dovoljno vode da na kraju dobijete gust umak. Krumpir zgnječite u pire, umak od povrća s mesom zgnječite ili usitnite tako da u njemu ostanu sitni komadi mesa i povrća, dodajte ulje, odstranite lovorove listove, promiješajte i ponudite svojoj bebi s pireom od krumpira. Prijedlog za cijelu obitelj – umak od mesa i povrća i pire od krumpira Proporcionalno povećane količine namirnica kuhaj- te prema gore opisanom postupku. Za sve ostale članove obitelji i bebe koje su već navršile devet mjeseci možete dodati maslac ili malo mlijeka u pire. Za bebu od pripremljene hrane odvojite umak od povrća i mesa (11⁄2 – 2 dcl) i pire od krumpira (11⁄2 – 2 vrhom pune žlice), a za obitelj umak dodatno začinite solju i paprom. 238 Umak od prokulica i mrkve, heljdina kaša i kunićevina Sastojci za pripremu obroka: • 50 g prokulica (1 šaka) • 50 g mrkve (1 šaka) • 20 – 25 g heljdine kaše (1 – 11⁄2 vrhom puna žlica, za 60 do 70 grama kuhane) i • 1 dcl vode • 60 g kunićevine (11⁄2 vrhom puna žlica, za 30 grama kuhane) • 8 – 10 g ulja (1 žlica; repičino, sojino, maslinovo ili suncokretovo) • mljeveni kumin, origano ili bosiljak Priprema obroka Komade kunićevine za cijelu obitelj začinite, dodajte ulje, zalijte s malo vode i pirjajte u pokrive- noj tavi 30 do 45 minuta tijekom čega ih najmanje jednom okrenite i po potrebi dolijevajte vodu u malim količinama. Na kraju meso zapecite na jakoj vatri. Veću količinu heljdine kaše oplahnite i kuhajte 20 minuta u četverostruko većoj količini vode. Ostavite ju kuhanu stajati u pokrivenoj posudi. Komadiće oguljene mrkve i narezane prokulice kuhajte sa začinima 20 minuta na pari ili u vodi te ocijedite. Za bebin obrok odvojite 5 vrhom punih žlica povrća i 2 vrhom pune žlice heljdine kaše te 11⁄2 vrhom punu žlicu narezanog pečenog mesa (sredina komada). Sve zajedno zgnječite ili usitnite i dodajte ulje, ručak za bebu je pripremljen. Za obitelj povrće dodatno začinite solju i paprom te ponudite uz heljdinu kašu i pečeno meso. Ukoliko želite, dodajte i salatu od konzervirane cikle. Ako tu količinu heljdine kaše kuhate samo za bebu, skuhajte ju u decilitru vode.   recept 238 149 


































































































   47   48   49   50   51